六款好吃又好做的夏季菜谱 享受清凉美味
2019-04-28

想在夏日给自己的味蕾一份清凉美味,那就试试这几款夏季菜谱吧!这些菜不仅好吃,而且简单易做,大家闲暇时间不妨试着做做!

油拌海肠

原料:新鲜海肠、小葱、 香菜 、 大蒜

做法:

1.新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净;

2.洗净,沥干 水分 ,切寸段;

3.海肠入80℃—90℃的热水中汆10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用;

4.葱白切段,葱叶切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用;

5.蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合,添加醋、盐和糖拌匀;

6.起油锅,用小火炸香葱白;

7.扔掉炸至焦黄的葱段,把葱油浇在海肠上拌匀即可。

8.将调料淋在 鸡肉 上,最 后 撒上白芝麻和香葱碎即可。

黑椒烤

原料:虾、黑胡椒、 姜 、葱、蚝油、甜面酱、食用油

做法:

1.虾洗净,用剪刀沿背部剪至尾部;

2.挑出背部和腹部的黑线;

3.洒入黑胡椒、姜丝和葱末,将蚝油、甜面酱调入1小勺食用油,淋在虾身上;

4.腌制20分钟,充分入味;

5.用木签串上,垫上 锡 纸,入烤箱,上下火(烧烤档)170度,烤20分钟即可;

6.温度可根据自己烤箱的不同调节。

爽口莴笋丝

原料:莴笋1根、姜汁1勺、蒜汁1勺、盐1 茶 匙、糖1茶匙、醋1勺、麻油1勺、芝麻1勺

做法:

1.莴笋去皮擦成长条状;

2.用全部调料拌匀;

3.淋上麻油,清爽开 胃 的爽口莴笋丝就拌好了。